El viernes 14 de noviembre, la Fundación Crescendo realizó con éxito la jornada inaugural del Primer Encuentro ININ (Innovación & Inclusión), que marca un hito en el proceso de diseño del Barrio Gastronómico Inclusivo (BGI) de Plaza Ñuñoa.
La jornada tuvo como propósito levantar soluciones y estrategias concretas que permitan fortalecer la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual (PcDI), insumos que serán integrados a la futura Guía de Gestión del BGI.
El encuentro inaugural tuvo lugar el viernes 14 de noviembre a las 17:00 horas en el Café Te Bicité de Ñuñoa, ubicado en la sede de la Fundación, y convocó a 21 participantes provenientes de cuatro pilares estratégicos del Ecosistema del BGI, lo que asegura una mirada amplia, territorial y colaborativa.
Participantes por Pilar Estratégico
Ámbito Empresarial
•Marcelo Leyton, (Presidente, Asociación Gremial Barrio Plaza Ñuñoa)
Rodrigo Berrios (Chef, Bar y Vuelvo) • Jorge Garrido (Programas Becas Laborales, OTIC SOFOFA) • Nora Urra Cabello (Jefa Diversidad e Inclusión, Ars Global Consultoría) • Cristian Alberto Gonzales (CEO, DIAS) • Carlos Javier Estrada (Líder TI, Engineering) • Andrés Soto Castillo (Secretario, Federación del Comercio Detallista RM) • Patricio Rojas Hurtado (Tasador, Arquimaster Tasaciones) • Héctor Contreras Peralta (CEO, HCP Capacitaciones)
Ámbito Gobierno
• Nicolás Saldivia (Concejal, Municipalidad de Ñuñoa) • Gabriela Pérez Briones (Asesora Generalista, Centro de Negocios SERCOTEC Ñuñoa) • Lilia Concha (Directora CPEIP, Mineduc) • Alberto Parra (Oficial de Alianzas para el Desarrollo, ONU Chile)
Ámbito Sociedad Civil
• Marcela Sánchez (Presidenta Junta de Vecinos Plaza Ñuñoa) • José Francisco Pérez (Jefe de Gestión de Personas, Fundación Nuestros Hijos) • Patricia Rojas (Voluntaria, Fundación Otras Miradas)
La Gastronomía: Terreno Fértil para el Empleo Inclusivo
Las discusiones del encuentro convergieron en una idea central: el sector gastronómico ofrece condiciones especialmente favorables para la inclusión laboral de PcDI, dada la diversidad de roles, la claridad de tareas y el potencial para el desarrollo de autonomía y rutinas de trabajo.
Las mesas de trabajo avanzaron en tres áreas principales:
1. Derribar mitos sobre la inclusión laboral
Se abordaron creencias erróneas comunes sobre la contratación de PcDI, reafirmando que la inclusión no disminuye la productividad ni genera costos excesivos. Por el contrario, fortalece el clima laboral, la reputación institucional y la experiencia de clientes y usuarios.
2. Validación de metodologías clave
Se revisó la adecuación del Empleo con Apoyo (ECA) y del Análisis del Puesto de Trabajo (APT) como herramientas fundamentales para adaptar funciones a las capacidades individuales de las PcDI.
3. Propuestas de Ajustes Razonables de bajo costo
Las mesas generaron propuestas prácticas aplicables a oficios como Ayudante de Cocina, Anfitrión/a y Garzón, e incorporaron herramientas como pictogramas, códigos de color, secuencias visuales y checklists para apoyar el desempeño laboral.
Declaración destacada
“El compromiso de los participantes en esta primera jornada del ININ demuestra que la inclusión laboral dejó de ser una idea abstracta para convertirse en una realidad cotidiana y aplicable en el Barrio Gastronómico de Ñuña. Las soluciones co-creadas aquí —a la luz de los planteamientos realizados desde empresarios del sector hasta representantes de la ONU— nos permitirán generar una guía práctica, que podrá ser replicada a nivel nacional.” René Naranjo Sotomayor, Director / Directorio, Fundación Crescendo
Próximos Encuentros ININ
El proceso de co-creación del BGI continuará con dos encuentros fundamentales:
Segundo Encuentro: viernes 21 de noviembre — Fortalecimiento Comunitario
Tercer Encuentro: viernes 28 de noviembre — Desarrollo Económico Local
Los aprendizajes y conclusiones del ciclo ININ serán presentados en la IV Edición del Festival de la Economía Solidaria e Inclusiva (FESI), el sábado 6 de diciembre de 2025.
Fundación Crescendo, promotora del Café Te Bicité, primer café inclusivo de Chile, y del futuro Barrio Gastronómico Inclusivo (BGI), convoca a empresas y aliados estratégicos a sumarse a la Jornada de Voluntariado Corporativo, que se realizará los días 28 y 29 de noviembre.
El objetivo de esta jornada es reactivar el Café Te Bicité como un Centro Laboral Gastronómico, superar los desafíos derivados de la pandemia, y preparar la sede para el Festival de la Economía Solidaria e Inclusiva (FESI 2025). Este hito permitirá consolidar el Café como un espacio de inclusión laboral, formación profesional y desarrollo comunitario.
Por qué participar: Generando Valor de Triple Impacto
Eje de Impacto
Desafío a Resolver en la Jornada
Retorno Estratégico para la Empresa
Social (Inclusión Laboral)
Modernización eléctrica y sanitaria para garantizar la seguridad de 40 personas con discapacidad intelectual (PcDI) durante su formación y trabajo.
Posicionamiento como aliado clave en la generación de empleo inclusivo y fortalecimiento del tejido BGI.
Económico (Sostenibilidad)
Aporte de capital, Voluntariado Basado en Habilidades (VBH) y materiales (vitrina, luminarias, infraestructura) para obtener Resolución Sanitaria y Patente Comercial.
Retorno tributario (D.L. 3.063 y Ley 21.440/21.713) e impulso a la economía solidaria local.
Ambiental (Visibilidad)
Preparación del Café para servir de sede al FESI 2025 y lanzamiento de la Guía del BGI, visibilizando más de 30 emprendimientos de cuidadoras.
Máxima visibilidad corporativa en un evento alineado con los ODS, la Ley de Cuidados (PNAC) y la inclusión territorial.
🤝 Jornada de Reactivación: 28 y 29 de Noviembre
Fecha
Foco de Acción
Perfiles Requeridos
Viernes 28 de noviembre
Intervención técnica crítica: revisión de cableado, seguridad eléctrica, planificación sanitaria y asesoría legal.
Electricistas, ingenieros, técnicos sanitarios y asesores legales.
Sábado 29 de noviembre
Acondicionamiento logístico y estético: pintura, reparación de pasarelas, instalación de luminarias LED, decoración y ambientación para FESI.
Voluntarios corporativos, equipos logísticos y creativos.
🔹 La reactivación del Café Te Bicité representa una oportunidad concreta para que las empresas generen impacto social, económico y comunitario, convirtiéndose en actores clave en el primer Barrio Gastronómico Inclusivo de Chile y asegurando el éxito del FESI 2025.
Fundación Crescendo abre convocatoria a mujeres cuidadoras emprendedoras
La Fundación Crescendo invita a postular a la convocatoria “Emprendimientos que Cuidan”, iniciativa desarrollada en el marco del Festival de la Economía Solidaria e Inclusiva (FESI 2025), que se realizará el sábado 6 de diciembre de 2025 en Ñuñoa.
Este programa busca visibilizar, fortalecer y acompañar a mujeres cuidadoras de personas con discapacidad intelectual que desarrollan o desean iniciar un emprendimiento, promoviendo la inclusión, el trabajo colaborativo y la autonomía económica.
Las seleccionadas participarán en talleres gratuitos de formación y educación financiera, recibirán mentorías personalizadas, y contarán con un stand gratuito en la Feria de Cuidados del FESI 2025.
Fechas importantes
Postulación: del 30 de octubre al 16 de noviembre de 2025
Publicación de resultados: 18 de noviembre de 2025
Talleres y mentorías: 24 de noviembre al 5 de diciembre
Festival FESI 2025: sábado 6 de diciembre – Dr. Johow 411, Ñuñoa
Consulta las bases completas de participación aquí: Descargar bases de la convocatoria (PDF) Para consultas o apoyo durante el proceso de postulación: comunicaciones@fundacioncrescendo.cl Instagram y Facebook: @fundacioncrescendo
Hola Nelson, muchas gracias por conversar con nosotros. Para comenzar, ¿podrías presentarte y contarnos un poco sobre tu rol en Fundación Crescendo?
Nelson: Hola, muchas gracias a ustedes. Soy Nelson Díaz Medina, estudiante de noveno semestre de Psicología en la Universidad UNIACC y actualmente pasante en el equipo de Investigación de Fundación Crescendo. Junto a mis compañeros, hemos estado co-creando y dando vida a una secuencia de acciones para desarrollar la primera Guía para un Barrio Gastronómico Inclusivo (BGI). Me llena de profunda alegría ver cómo este proyecto nos permite aplicar la Psicología Comunitaria desde un enfoque de derechos e innovación, abordando un tema tan crucial como la plena inclusión de las personas con discapacidad intelectual (PcDI).
Suena muy interesante. ¿Cómo ha sido el proceso de trabajo para elaborar esta guía?
Nelson: Ha sido un ejercicio fascinante de colaboración sin fronteras. No se trata solo de crear un documento, sino de fusionar talentos, profesiones, puntos de vista, horarios y culturas en un propósito común: construir la primera guía del Barrio Gastronómico Inclusivo.
¿Cuál ha sido tu aporte personal dentro del equipo de investigación?
Nelson: Mi principal aporte ha estado en enriquecer la co-creación, la búsqueda de información, el análisis y la redacción colaborativa. Junto al equipo generamos materiales clave, como el análisis financiero que sustenta la viabilidad económica del BGI. Nuestro mayor desafío fue transformar una gran cantidad de información diversa —legal, social y económica—, proveniente de un grupo multicultural, en un mensaje accesible, atractivo y coherente que realmente impacte al lector de la guía.
Desde tu perspectiva como estudiante de Psicología, ¿cómo se vincula tu disciplina con este proyecto?
Nelson: Desde la Psicología Comunitaria entendemos que la discapacidad no es un atributo inherente a la persona, sino una construcción social, el resultado de la interacción entre las personas y las barreras del entorno que impiden su plena participación. Adoptar un enfoque de derechos nos permite:
Identificar y eliminar barreras contextuales, cambiando el foco desde los “déficits” individuales hacia la reestructuración del entorno y la comunidad.
Promover un mensaje unificado y persuasivo, que vaya más allá de las leyes y apunte a una transformación cultural y ética.
Fomentar la participación social y autonomía de las PcDI, en coherencia con la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad.
Finalmente, ¿qué ha significado para ti esta experiencia y qué mensaje te gustaría dejar a otros estudiantes o profesionales?
Nelson: Ser parte de Fundación Crescendo ha sido una experiencia increíble. La pasión y motivación que encontré aquí son inigualables. Me llevo un aprendizaje que, sin duda, transformará mi visión profesional. A quienes estén leyendo esto, los invito a sumarse a los programas de voluntariado de Fundación Crescendo. No importa la carrera o disciplina, siempre hay espacio para aportar y generar cambios sociales reales. Es un lugar donde cada mano y cada mente cuentan para construir inclusión.
Muchas gracias, Nelson, por compartir tu experiencia y visión.
La Fundación Crescendo expresa su más profundo agradecimiento a los miles de personas que visitaron su stand durante las jornadas presenciales de la Expo Inclusión 2025, realizadas el 8 y 9 de octubre en el Centro Cultural Estación Mapocho.
La participación fue un rotundo éxito, permitiendo compartir con la comunidad la visión institucional: “Construyendo el Camino a la Inclusión”.
Un reconocimiento al equipo voluntario
La Fundación destaca especialmente la invaluable labor del equipo de voluntarios, quienes fueron el rostro y el corazón de este espacio. Su entusiasmo, calidez y compromiso hicieron posible entregar información detallada y generar vínculos significativos con personas, organizaciones y empresas. El voluntariado representa para la Fundación Crescendo un pilar fundamental de su cultura de amabilidad y colaboración comunitaria.
Objetivos del stand: construir redes y sumar apoyos
Durante la feria, la Fundación Crescendo presentó sus principales iniciativas de inclusión sociolaboral, con especial énfasis en el Barrio Gastronómico Inclusivo (BGI). El stand tuvo como objetivo principal invitar a la comunidad a involucrarse activamente en tres líneas estratégicas:
🌐 Participación en el Encuentro ININ: Invitar a personas interesadas a registrarse en el sitio web para participar en este espacio de diálogo y construcción colaborativa por la inclusión.
👩🏫 Mentoría para Mujeres Cuidadoras: Sumar voluntarios —estudiantes y profesionales— que acompañen a mujeres cuidadoras de personas con discapacidad intelectual en procesos de formación y emprendimiento inclusivo.
🎭 Apoyo a la Gestión Cultural: Incorporar voluntarios para colaborar en la organización del Festival de la Economía Solidaria e Inclusiva (FESI 2025), aportando en logística, coordinación artística, sonido y producción.
¡Súmate a la causa!
La Fundación Crescendo invita a todas las personas interesadas a sumarse como voluntarias y voluntarios del BGI, un proyecto que busca generar empleo digno, fortalecer redes comunitarias y promover un modelo innovador de inclusión desde la gastronomía. La Convocatoria de Pasantías y Voluntariado estará abierta entre el 16 y el 31 de octubre. Y puedes inscribirte en el siguiente link: https://crescendo.cl/voluntariado/
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